মধু মানুষের জন্য আল্লাহ প্রদত্ত এক অপূর্ব নেয়ামত। কুরআন ও হাদীসে মধুর অনেক গুনাগুন সম্পর্কে বলা হয়েছে। মধুর অসংখ্য গুনাগুন আছে যা আমাদের স্বাস্থ্যের সুরক্ষায় অগ্রগন্য ভূমিকা রাখতে সক্ষম। বাজারে বিভিন্ন ধরনের মধু পাওয়া গেলেও, গুণগত মান ও স্বাদের বিবেচনায় খাঁটি মধুর জগতে সুন্দরবনের মধু খুব বিরল এবং মূল্যবান।
